里おじさん活動普及促進委員会（非正規雇用のおっさんのブログ）

南酎

「この焼酎、なんちゅうの？」
「南酎（なんちゅう）だがね。」というオヤジギャグ向きのネーミング。
関係ないですけど。
正式には、八千代伝南酎です。

製造元は、八千代伝がレギュラー焼酎の八木酒造さん。
この蔵は、一度、１９７３年に立ち行かなくなって、一度、閉めています。

それを２００４年、およそ３０年ぶりに、八木栄寿さんが復活させました。
息子さんの八木健太郎さん、八木大次郎兄弟が手伝ってます。

この南酎は、八木酒造さんと、焼酎維新館が共同開発した商品のようです。

裏ラベルの能書きです。

鹿児島のＳ
桜島、西郷さん、焼酎、新幹線、スパ（温泉）、スローライフ、スローフード‥。
鹿児島にはＳで始まる物語がたくさんあります。

そのひとつのＳ、焼酎を原材料から製法まで、全てにこだわって造り上げました。
鹿児島県の豊かな台地が産する小金千貫と伊佐米、そして高隈の峰々から脇で出ずる猿ヶ城警告の清冽な伏流水が、杜氏歴５０年の吉行正己の伝承の技を得て、古の銘酒「八千代伝」の新たなる逸品が誕生したのです。
甕壷仕込みの醸し出す、まろやかにしてコクのある風味。
鹿児島の大地と伝統の技が織り成すハーモニー。
心行くまでお楽しみください。

使用麹は、黒麹に、追い麹に黄麹。

一瞬、白麹かと思えるほど、まろやかな飲み口です。
飲みやすいです。

ほのかに木の香りがするような、ふくよかな香り。

すっとお腹の中に焼酎の美味しさが広がりますね。

彼岸が過ぎて、もう秋です。
焼酎シーズン到来ですね。

評価は、☆☆☆☆はあると思います。


【製造元：八木酒造合名会社】
【原料：黄金千貫】
【麹：米麹（黒麹、黄麹）】
【蒸留：不明（常圧蒸留だと思います）】
【アルコール度数：２５度】